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藠头炒干虾的做法

更新时间2019-03-11 13:46:55  点击次数:199次 关键词:小吃培训 网址:www.sundama.org
用料
主料:虾干100克
辅料:油一勺盐一撮葱几根辣椒几个大蒜几瓣
藠头炒干虾的做法
1.主食材准备好
2.配料准备好
3.辣椒切片,大蒜拍碎,葱切碎
4.干虾去掉杂质
5.倒入凉水,泡几分钟
6.藠头切片
7.锅烧热,倒入少许油
8.将藠头放进锅里
9.倒入青红椒片
10.加入盐,稍微炒几下,至辣椒微微变软
11.将泡好的虾倒进锅里
12.翻炒几下后,沿着锅边淋入少许水
13.开锅烧
14.稍微微微留着点汁即可

烹饪技巧
1、干虾事先泡一下,口感会更好。
2、辣椒放进去后先加盐炒,就能减少辣味。
3、水不用放太多,口感微微带着点脆更好。
(编辑:admini)
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