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邢台小吃培训谈谈西兰花冻豆腐做法

更新时间2019-04-09 11:51:04  点击次数:350次 关键词:小吃培训 网址:www.sundama.org

邢台小吃培训谈谈西兰花冻豆腐做法

1、北豆腐切成小块,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后,把水份挤干


2、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水,放入西兰花焯一分钟,捞出过凉水,可使西兰花颜色鲜艳,口感脆嫩


3、胡萝卜洗净切片


4、锅热倒油,先下胡萝卜炒一会,再倒入冻豆腐翻炒,多炒一会,因为冻豆腐内部温度很低,不易熟。锅中倒少许水,煮一下豆腐


5、最后倒入西兰花,炒熟即可。出锅前撒盐,点几滴香油。

(编辑:admini)
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