邢台小吃培训谈谈腐竹炒肉的做法 1.准备好原材料,腐竹提前泡发好 2.腐竹切成小段 3.青红椒切成小块 4.生姜、大蒜瓣切成末 5.瘦肉切成片 6.瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉,抓匀 7.锅里放入适量油,烧到四成热,放入肉片炒熟,起锅待用 8.锅内留底油,放入姜、蒜末,炒香 9.加入青红椒、少许盐,翻炒,接着加入腐竹翻炒,加入适量盐,炒入味 10.倒入炒好的瘦肉,加入少许生抽,翻炒均匀