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衡水小吃培训谈谈青椒素炒杏鲍菇做法

更新时间2019-08-08 17:13:38  点击次数:113次 关键词:小吃培训 网址:www.sundama.org
用料  
青椒    3~4只
杏鲍菇    2只
大蒜瓣    4~5瓣
生抽    
老抽    
盐    适量

详细教程:
将青椒切成细条状或薄片。

把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好饥渴。)切条状较好入味。

将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)

在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。)

待油热时,加入切好的大蒜爆香。

大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。

待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。

待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
(编辑:admini)
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