衡水小吃培训谈谈青椒素炒杏鲍菇做法
更新时间2019-08-08 17:13:38 点击次数:1224次 关键词:
小吃培训 网址:
www.sundama.org
用料
青椒 3~4只
杏鲍菇 2只
大蒜瓣 4~5瓣
生抽
老抽
盐 适量
详细教程:
将青椒切成细条状或薄片。
把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好饥渴。)切条状较好入味。
将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)
在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。)
待油热时,加入切好的大蒜爆香。
大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。
待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。
待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
(编辑:admini)