邢台小吃培训谈谈番茄龙利鱼的做法

用料  
龙利鱼    一片
番茄    2个
番茄酱    2勺
小葱    适量
橄榄油    适量
盐    一小勺
玉米淀粉    2勺
现磨黑胡椒    2勺
糖    一小撮
姜丝    适量


番茄龙利鱼的做法：
 
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。步骤1

番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！步骤2

去皮的番茄切成小块备用 步骤3

腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用 步骤4

锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒 步骤5

番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒 步骤6

加入小半碗水 步骤7

水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右 步骤8

小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦 步骤9

酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~