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邢台小吃培训煎巴沙鱼柳的做法

更新时间2019-09-11 16:51:52  点击次数:185次 关键词:小吃培训 网址:www.sundama.org
主料:冷冻巴沙鱼柳400克

辅料:葱,姜,生抽酱油,料酒,白胡椒粉,糖,盐,鸡蛋,淀粉

做法:



1、鱼柳解冻后,用干毛巾或者厨房用纸吸去水分,每条鱼柳片成三块儿放入盆中;



2、切好的葱姜用刀拍散,放入碗中加入生抽酱油10克,料酒10克,糖1克,盐1克,白胡椒粉1克;



3、用手攥出葱姜汁后,倒入盆中跟鱼柳充分抓匀腌制备用;



4、鱼柳腌制15分钟左右,放入一个鸡蛋蛋清和15克左右的淀粉再次抓匀;





5、座平底锅烧热,加入少量的食用油,将腌制好的鱼柳放入平底锅中,煎至两面金黄就可以出锅了!

(编辑:admini)
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