邢台小吃培训谈谈木瓜炖雪蛤做法
更新时间2019-11-21 10:59:08 点击次数：1483次 关键词：小吃培训 网址：www.sundama.org
雪蛤5克，木瓜一个，冰糖适量。
做法
1.雪蛤用清水泡一夜，清洗干净。
2.木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。
3.小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。
4.捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟。
5.把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。
小诀窍
喜欢枸杞的可以加几粒枸杞一起蒸
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