沧州小吃培训谈谈西红柿烧茄子做法

西红柿 2个

茄子 2个

大蒜 1瓣

韭菜 几根

1、把茄子切成小拇指大小粗条，西红柿去皮切小块，蒜拍碎切片，韭菜切小切备用。

2、锅内放少量的油，倒入蒜炒出香味，放入西红柿翻炒，成煳状。

3、把茄子条倒入锅中翻炒，待茄子变软，放入适量的盐，南德粉，适量的蚝油入味。

4、撒上蒜末，切好的韭菜。装盘。