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冷饮

更新时间:2016-05-25 17:08:33  点击次数9623次
冷饮;

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冷饮简介:

冷饮,大约起源于3000年前的商代,当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖,以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期,冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮,酹清凉些”的记述,赞赏冰镇过的糯米酒,喝起来既醇香又清凉,可见当时冷饮制作的水平相当高。

冷饮在古代:

唐代更开始公开出售冰制品,据《唐摭言》载,盛夏蒯地人卖冰于市,过路人热不可耐,人人都想一食为快。却不料卖冰者自以为奇货可居,故意把冰价抬高,结果路人一气之下都忍热走开了,不一会,冰都融化了,蒯地人终于弄巧成拙,赔了本。晚唐时,商人为了招徕生意,更在冰中加糖,吸引顾客。

冷饮在宋代发展得很快,而且种类繁多,出现了冷饮专卖店。杨万里诗曰:“帝城六月日停午,市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来,行人未吃心眼开。”

北宋汴京(今开封)的冰店里就有“冰糖冰雪冰元子”出售,当时的冰镇酸梅汤,更是风味独特。南宋临安(今杭州)街上卖的有“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等等,宋刘松年的《茗阅赌市》、宋书家的《半茶图》,还把出售冷饮场面画入画中。

元代以后,冷饮有了新的突破,带来了冰淇淋的出现。明清时,不少美味冷饮名品相继出现了,仅《红楼梦》中就有酸梅汤、玫瑰露、木樨露、凉茶及玫瑰卤子汤等记载。

 

冷饮培训内容明细:

奶茶系列:原味奶茶、丝袜奶茶、香草奶茶、焦糖奶茶、榛果奶茶、姜母奶茶、红枣奶茶、仙草奶茶、伯爵红茶、柠檬红茶、牛奶三姐妹、金桔柠檬汁等

奶昔系列:芒果奶昔 香蕉奶昔 木瓜奶昔 哈密瓜奶昔 西瓜奶昔 椰香奶昔 奇异果奶昔 苹果奶昔 草莓奶昔 凤梨奶昔等

果汁系列:芒果汁 西瓜汁 木瓜汁 哈密瓜汁 椰汁 奇异果汁 橙汁 雪梨汁 苹果汁

刨冰系列:芒果刨冰 西瓜刨冰 哈密瓜刨冰 草莓刨冰 火龙果刨冰 奇异果刨冰 香蕉刨冰 凤梨刨冰

奶茶系列:珍珠奶茶 港式奶茶 原味奶茶 椰果奶茶 西米奶茶 仙草奶茶 柠檬奶茶 蓝莓奶茶 夏季做冰奶茶冬季做热奶茶

果冻系列:布丁果冻,烧仙草冻,红豆双皮奶,爱玉冰,椰果双皮奶,芒果龟苓膏,红豆龟苓膏,酸奶龟苓膏,草莓双皮奶等。

咖啡系列:现磨咖啡、蓝山咖啡、焦糖玛奇朵、珍珠拿铁冰咖啡、牛奶冰咖啡、卡布基诺冰咖啡、啤酒咖啡等。

布丁系列:原味布丁、果味花式布丁、招牌布丁、蜜制布丁、红豆布丁等。

冰淇淋系列:意式冰淇淋 芒果冰淇淋 香草冰淇淋 香芋冰淇淋 草莓冰淇淋 香蕉冰淇淋 蓝莓冰淇淋 柠檬冰淇淋

冰粥系列:草莓冰粥、青苹果冰粥、凤梨冰粥、乌梅冰粥、葡萄冰粥、杨梅冰粥、百香果冰粥、情人果冰粥、酸梅冰粥、芒果冰粥、椰果冰粥等。

同时还有宫廷奶酪、杏仁豆腐、老北京养生酸奶等味道好极了,香浓顺滑,口感一流,且品种众多!男女与儿童都喜欢,南方与北方都火爆,夏季和冬季都可以经营。

 

德州孙大妈小吃学校现推出全国品种最全、最具特色,产品丰富,适合各地口味的特色冷饮培训项目,给更多失业人员、打工族和想创业的人士提供一个实现梦想的舞台。冷饮技术学习内容包括:奶茶、冰粥、冰淇淋、花式刨冰、刨冰、布丁、炒雪、炒冰、清凉冰沙、各色冰淇淋、雪花酪、珍珠奶茶、泡沫红茶、果汁、果奶、果冻、奶酪、巧克力、七彩鸡尾饮料、水果拼盘、花果茶、花草茶、各种咖啡、冰红茶、最新流行的时尚冰点等。

除学习冷饮制作外,学员还将学到设备的配置,开店技巧日常店务管理。经营更重要,小本生意都是自主经营,投资几百元学会这门技术就可以,不需要店面,可以流动经营,一天至少可以赚到300元左右,十天3000元,一个月9000多元,年收入十万不是梦。是真正小本生意赚大钱。不分季节,不分市场。开设冷饮店,投资少,无风险,见效快,利润高,当月开店,当月盈利。冷饮店经营项目有很多,是短平快的好项目,可以同时销售碳酸饮料、冰沙、冰淇淋、茶饮料、咖啡冷饮、奶茶、果蔬等。培训价格包括了学习期间物料费,学习期间设备工具使用费、咨询服务等,无需加盟。随到随学。

学习安排:随到随学,周一至周六全天实践操作,不限制学习时间,包教包会。

利润分析:

一杯售价6块钱的奶茶,你知道成本是多少钱吗?一位品牌的奶茶店的老板向某晚报记者透露说,开奶茶店,原材料的成本不超过30%,“单杯毛利润60%-70%,日营业额3000-5000元,基本上月利2-5万元,最快3个月回本,年利几十万甚至百万。”这位老板说,这是加盟广告上的话,虽然听起来可能有点夸张,但基本上20万的利润是个起步价。 记者了解到,诸如奶茶店之类的饮料店,最大的成本就是房屋租金,然后人工成本所占比例较大。上述奶茶店老板说,和他一样的,一年赚几十万的大有人在;如果在闹市繁华地区,年利润突破百万也不是没有。

学校开展【学二赠一 学三增四】优惠活动,欢迎联系老师详细咨询。

联系人:严老师

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网址:http://www.sundama.org  

 


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