芝麻烧饼

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老北京烧饼介绍：

什么是"老北京"小吃,就是那些有历史感,代表了经年累月的变化却依旧长存的东西,回想一下,老北京烧饼肯定会映入您的脑海.那满是芝麻的酥脆外皮,那口感绵软的内馅儿,那飘香的味道,那久久不散的情怀,这就是老北京烧饼留给我的记忆.可惜的是我终归不能经常去北京品尝地道的老北京烧饼,凡是每次去必定会去品尝一下老北京的特色小吃。

1、芝麻酱烧饼：半发面，饼面上粘满芝麻，饼瓤抹麻酱，撒椒盐后卷折故而多层。先在铛上烙近半熟，再放入炉膛中烤之，出炉后外焦里嫩，酥软可口。回民、汉民皆营此业，此种面食极为普遍。当年称早点铺为“烧饼铺”。

2、油酥烧饼：内无麻酱，饼面有芝麻，油大层多，味稍减。或为糖馅。

3、糖烧饼：以芝麻酱红糖揉于半发面内烙烤而成，饼之上面粘满芝麻。今仍可见。

市场前景：

现在想创业什么项目好呢？那当然是老北京烧饼了，这种独具北京特色的小吃，现在已经成为北京当地的一道风景线，学习不到千元即可开店，一个月就能回本，您还在等什么呢？难道您不想像他们一样吗？

德州孙大妈推出新项目：老北京芝麻烧饼 金丝烧饼 椒盐烧饼 鸡蛋灌饼 黄桥烧饼 贵妃香酥饼 东北酥饼 东北肉饼培训 香河肉饼培训 芙蓉卷饼培训  煎饼果子培训 鸡蛋灌饼培训 等等栖训 熏肉大饼培训 香掉牙千叶饼等培训，现场制作，老师实践教学，随到随学，学会为止。本校长年提供技术支持!核心技术配料全部传授，毫无保留。

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