一道简单又美味的家常菜孙大妈教你怎么做

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山药糯米糕是一道简单的家常菜，吃起来软香滑糯。

材料：山药200克、糯米粉150克、大米粉50克、绿茶粉10克、绵白糖50克、蜂蜜10克、椰蓉100克、水150克

时间：10-30分钟

制作步骤：

1、按照比例准备好所用食材，将山药去皮后切断，放在蒸锅里蒸熟；

2、 糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中；

3、混合物搅匀后，让粉浆静止片刻；

4、蒸好的山药捏碎后加入绵白糖；

5、再倒入适量蜂蜜；

6、 将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀；

7、取出干净的蒸锅，表面刷上一层油；

8、把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟；

9、蒸好的面团取到盘子里冷却；

10、在砧板上均匀洒上椰蓉；

11、把面团放在椰蓉上，再铺上一层保鲜膜；

12、擀成面皮儿；

13、将山药混合物铺在面团上；

14、卷好后揉成粗细一样的长条；

15、切成小段后即可食用了。