衡水小吃培训谈谈家常鲳鱼做法

用料  
鲳鱼    1条
蒜    3瓣
姜丝    少许
白糖    少许
蚝油    2匙
生抽    2匙
清水    少许
油    少许


家常鲳鱼的做法：  
把鱼洗干净，然后背部用刀划几刀 步骤1

倒油到不粘锅，把鱼两面都煎得有些许金黄 步骤2

煎好后锅里放点水 步骤3

然后依次把生抽、蚝油、白糖、蒜、姜丝都放到锅里让鱼入味，盖上盖子焖煮几分钟 步骤4

后看汁收得差不多了，可以用筷子稍微夹一下鱼肉，看下熟不熟；如果能够轻松的拨开鱼肉就证明熟了，那就可以起锅啦～