不得不吃的面点美食——鲜肉锅贴

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鲜肉锅贴是一道汉族面点，属于苏式小吃。锅贴和生煎类似，虽然形状完全不同，但制作工艺却差不多。

做法

原料：

肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。

做法：

1、肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖，盐调味；

2、面粉100克，水70克搅拌成团，醒30分钟后，切成小剂；

3、小剂子擀圆；

4、包入肉馅；

5、中间封口，两边不封；

6、平底锅中刷油，锅贴放入；

7、倒入少许面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行；

8、盖盖至水干，稍煎即可。