聊城小吃培训谈谈鲜鸡蛋虾仁的做法

主料 :
鸡蛋     3只
鲜虾        若干只

辅料 :
香油       适量

 


鲜鸡蛋虾仁的做法 


 1.虾剥壳，成虾仁，用料酒腌制 

2.三个鸡蛋打匀，加等量水，继续搅匀。加入调味。一小勺盐，一小勺胡椒粉。 

3.蛋液倒入深盘中，敷上保鲜膜，放入蒸锅。大火蒸五六分钟至凝固即可。 


4.将蒸好的蛋取出，将虾仁摆上，继续放入蒸三四分。 

5.做好啦，浇一勺香油，重口味的也可加入自己喜欢的酱油。 

6.放上餐桌。