邢台小吃培训谈谈鲜菇猪肉粥做法

材料：猪肉、香菇各100克，大米80克。
调料：葱白5克，生姜3克，盐2克，味精2克，麻油适量。
孙大妈点评：保肝护肾。
做法：
1.香菇洗净对切；猪肉洗净切丝，用盐、淀粉腌片刻；大米淘净，浸泡半小时。
2.锅中放入大米，加水，大火烧开，改中火，下入猪肉、香菇、生姜、葱白，煮至猪肉变熟。
3.小火慢煮成粥，下入盐、味精调味，淋上麻油即可。