聊城小吃培训谈谈生蚵豆腐汤做法

生蚵 半斤,豆腐 1盒,酸菜 适量,葱 1支,姜 适量,香油 少许,盐 适量

1、将生蚵用盐抓洗后沥干水份，姜切丝，酸菜切丝，葱切花，豆腐切丁备用

2、起一滚水锅，先放入酸菜丝、姜丝煮滚至出味后，放入豆腐丁转小火略微煮。

3、加入生蚵煮熟后关火，再加入盐、葱花，起锅盛入成品碗。

4、再淋入香油，即可完成。