1、将苦瓜去籽、用盐渍5分钟,切块。猪肝切成薄片、加酒、盐渍10分钟,后用开水焯一下沥干。
2、油热后投入苦瓜,翻炒几下,放入酱油、黄酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精、盐炒匀即成。
孙大妈小吃培训学校成立于1995年5月,徐水孙大妈小吃培训学校位于保定市徐水县晨阳大街高庄路口。现有房屋30多间,其中办公室7间,学员宿舍10间,教室4间,学员实习场地8间等