德州小吃培训秋冬滋润汤水

秋冬滋润汤水

（一）蘋果雪耳生魚湯

功  效：清胃腸積熱，除痰咳，潤膚。

適應証：消化不良，習慣性便秘等。

作料：蘋果四個（去心切片） 雪耳一兩（先浸開） 南杏八錢  北杏一錢  生魚約十二兩（洗淨）

製法：適量清水，煲約三小時，調味飲用。

（二）無花果百合潤肺湯

功  效：清肺生津，潤髮膚，改善便秘。

適應証：肺燥咽乾，髮膚乾暗，大便乾結等。

材料：無花果五枚  百合五錢  南杏五錢  北杏一錢 淨瘦肉三兩（先出水）

製法：適量清水，煲約二小時，調味飲用。

（三）雙雪懷山湯

功  效：清熱潤肺，止咳化痰。

適應証：唇乾舌燥，口腔炎，扁桃腺炎等。

材料：雪梨一個（去心切片）雪耳五錢（先浸開）懷山五錢 北杏十粒 冰糖適量

製法：清水五碗，沸後用慢火煎至一碗，再放下冰糖拌勻飲用。

（四）羅漢果柿餅肉湯

功  效：清熱潤肺，止咳化痰。

適應証：秋燥傷風，咽喉乾涸等。

材料：羅漢果1/4個 柿餅三個 豬肉約十二兩（先出水）陳皮一錢 生薑二片

製法：適量清水，煲約三小時，調味飲用