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【健康功效】
五花肉:补肾、滋阴、益气
豆腐:清热泻火、益气、解毒
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
【食材用料】
辣白菜(350克)、五花肉(100克)、豆腐(1小块)、金针菇(1把)、葱(适量)、牛肉粉(两勺)盐(少许)大蒜(2瓣)、丸子(适量)油(适量)、清水(适量)
【做法步骤】:
1、把豆腐和五花肉切片,切葱花和蒜末。
2、准备好金针菇、丸子和辣白菜。
3、锅中放适量油烧至五成热,放入肉片炒至断生。
4、再放入辣白菜翻炒均匀。
5、把炒好的食材倒入石锅中。
6、添入适量清水。
7、调入两勺牛肉粉,如果咸度不够的话可以再加少许盐。
8、小火煮开后放入葱花和蒜末。
9、再放入丸子大火煮熟。
10、后放入金针菇和豆腐煮开即可。
【小贴士】
辣白菜要带汤,这样做出来的泡菜锅汤汁浓郁。
配菜可以自己选择,加入一些肥牛、魔芋、香菇或者海鲜都可以。