巧克力草莓稀奶油蛋糕

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草莓的营养价值
一、草莓含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素C远远高于苹果和梨：每百克含维生素C高达80毫克；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素能促进儿童的生长发育，对老年人的健康亦很有益。
二、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
三、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
四、国外新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。