特色小吃发糕

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原料：

面粉60克、水56克、白糖10克、泡打粉0.5克、酵母1克。

做法：

1、所有材料混合；

2、搅拌均匀；

3、涂过油的容器里；

4、面糊放进去；

5、发酵至两倍大，加入葡萄干，冷水上锅蒸18分钟；

6、成品(光泽透亮，特别好看，我想如果加点澄粉一定更棒哈!)

这里呢，可以用一半的玉米面加入一半的普通面粉代替面粉。葡萄干可以直接放进面糊里，也非常的棒。如果你试做过之后，觉得太少了可以相应的增加份量。