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干锅鱼

更新时间:2016-05-25 17:19:19  点击次数9806次
干锅鱼;

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鱼肉特点:

鱼肉营养价值高,含脂肪低,吃鱼肉有男人加油站、女人美容院之称。冷锅鱼具有麻、辣、鲜、香、嫩、层次分明的特点,不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长,麻辣鲜香。

培训内容:

1、火锅配方中的香料的识别

2、火锅蘸酱碟的制作方法

3、火锅清油的底料的炒制技术

4、火锅老油的底料的炒制技术

5、火锅高汤、清汤的熬制方法

6、火锅味型的对锅技术

7、老师演示过后,学员动手实操练习,老师在旁边督导纠正。

8、火锅的经营模式和方法。

培训项目:

鱼锅、虾锅、羊肉火锅、狗肉火锅、兔肉火锅、牛肉火锅、鱼锅、虾锅、小肥羊火锅、片片鱼火锅、滋补鸭火锅、10元时尚小火锅、自助火锅、鸳鸯火锅、四川肥肠火锅、酸菜鱼火锅、菌类火锅、麻辣鱼火锅、毛肚火锅、三鲜火锅、重庆火锅、大骨头火锅等

德州孙大妈小吃学校推出各种火锅的制作技术和配方,现场培训真正正宗的火锅,包括炒料和配方。让你真正自己掌握全部操作,做出正宗的味道。

我们的老师能够根据当地的特点量身定制适合当地人的菜品、教会制作适合的底料、汤料和各种调味酱,在可以开发一些当地餐饮的空白。真正让顾客觉得有特色,实惠,价格合理,让您真正赚到钱。

随到随学,学会为止。本校长年提供技术支持!核心技术配料全部传授,毫无保留。

优惠活动【学二赠一 学三增四】,欢迎联系老师详细咨询。

联系人:严老师  手机:15166907622  15853406296

固话:0534-4510900 微信号:15166907622  15853406296  

企业QQ:800006450   客服QQ:2742627087  

学校网址:   http://www.sundama.org/

学校地址:德州市平原县汽车站西侧向北一百米

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