冷冻美食来袭快来学习怎么做

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椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成，可以与其他食材搭配做成各种美食。

吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰浆60g，绵白糖35g

做法

1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。

3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。

5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。

6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。

7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。