聊城小吃培训谈谈红烧海虾做法

海虾:10只 大葱:小半根 姜:3片 干红椒:5根 盐: 料酒: 醋: 食用油: 白砂糖:

虾洗净去虾线，去皮。放入盘中，倒入少量的醋，盐，油，白砂糖，拌匀腌制10分钟。

葱，姜，蒜，干红椒切丁切段。放入盘中，倒入适量食用油，醋。

大火烧锅，倒入食用油烧热，倒入配好的葱姜蒜干红椒翻炒爆香。然后倒入腌制的虾大火翻炒，等虾肉变红倒入少量的水，料酒，盖好锅盖焖30秒就可以起锅完成。