干锅茶树菇的简易做法

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【健康功效】

茶树菇：止泻、健脾、利水

五花肉：补肾、滋阴、益气

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

【食材用料】

茶树菇（600克）、五花肉（30克）、葱（10克）、姜（15克）、蒜（20克）、洋葱（20克）、杭椒（20克）、红小米椒（10克）、盐（5克）、味精（10克）、白糖（5克）、鸡粉（5克）、干辣椒（10克）、豆瓣酱（15克）、料酒（20克）、花椒（10克）

【做法步骤】

1、茶树菇去根洗净切成5厘米长的段，装盘备用。

2、葱、姜、蒜切片。

3、洋葱切丝。

4、杭椒、小米椒切菱形。

5、五花肉切片，然后顶刀切丝。

6、将茶树菇焯水沥干备用。

7、热锅下油，放入豆瓣酱和五花肉中火煸出红油，再加入花椒、干辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、杭椒、小米椒炒香，倒入料酒。

8、后加入焯好的茶树菇、盐、味精、鸡粉、白糖，中火煸至2分钟出锅。

9、一道色香味俱全的干锅茶树菇就展现在大家面前了。