芹菜瘦肉粥

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[食材]

主料

白米粥 3碗;瘦肉 180g;芹菜 100g

辅料

油 适量;盐 适量;淀粉 适量;生抽 适量;胡椒粉 适量;料酒 适量;生姜 适量;葱 适量

[做法步骤]

1.芹菜和瘦肉备好

2.瘦肉切丝，加料酒、生姜丝、生抽、淀粉、盐、胡椒粉、植物油腌制10分钟以上（我腌了20分钟）

3.三碗煮好的白米粥倒进砂锅

4.芹菜洗净切末

5.小葱切末

6.白米粥煮至滚开后下腌制好的肉末继续煮，边煮边搅拌，将肉末搅散煮至发白后加适量盐调味

7.加芹菜末再煮2分钟左右关火

8.撒葱末

[小贴士]

1、吃不惯这口极其清淡的可以加几滴麻油，就不会觉得刮肠子了

2、煮粥用电饭煲简单，不用看着不怕噗锅。后放入芹菜煮的时候不要盖锅盖，也不要煮太久，避免芹菜变黄就不好看啦