烤鸡腿

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蒜泥烤鸡腿的食材

主料:

鸡腿1个;

辅料:

酱油适量; 蚝油适量; 白糖适量; 盐适量; 料酒适量; 蜂蜜适量; 蒜适量;

蒜泥烤鸡腿的做法步骤

1. 大蒜去掉蒜衣，洗净，剁碎，切记不要剁得太碎，后面要挑出来的；

2. 大蒜同适量酱油、蚝油、白糖、盐、料酒、蜂蜜混合均匀；

3. 鸡腿洗净后，用清水浸泡几分钟，再次洗净；

4. 用牙签在鸡腿上尽情地戳洞洞；

5. 腌料同鸡腿混合；

6. 戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀后，再给鸡腿按摩5-10分钟；

7. 腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上；

8. 烤盘上铺上锡纸，刷一层油；

9. 腌制好的鸡腿，放在锡纸上，刷一层料汁（料汁就是腌鸡腿的料汁），把蒜碎挑出来，鸡腿小的那头裹上锡纸；

10. 烤箱180度提前预热；

11. 烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火烤20分钟，然后将烤盘端出来，给鸡腿翻面，再刷一层料汁；

12. 然后放进烤箱，180度，上下火20分钟即可！